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御野祭!

CLASKAで行われたケータリングフェスにいってきました。人気の飲食店やイベントケータリングをしているグループのパーティーフードを一度に見れるし味わえるし、ということで私にとって願ってもいないイベント。
ルールは「国産野菜を、いかに美味しく食するか」、ということだったようで↓のビジュアルもすごくかわいいです。

トップの写真をみていただければわかると思いますが、行ったらそこは人、人、人の海!想像以上にたくさんの人が参加していて、お店のファンのかたもいらっしゃると思いますが、こんなにもたくさんの人がこのイベントに興味もってらっしゃるんだなと感激しました。
と、同時に食べたいお店のフードが売り切れてるんじゃないのぉ!?という食いしん坊的な不安にも。。。

↑の「たかはしよしこのエジプト塩食堂」ここのファラフェルピタサンドに注目!んが、並んでいたら目の前で売り切れ。chiobenさんのタコ飯も目の前で売り切れでした。涙


皆さん、それぞれ個性豊かな世界観とお料理を提供されていてそれを楽しみつつも、改めて私は何を作りたいんだろう?何を持っているんだろう?それを考えるいいきっかけになりました。

私が大事にしているのは、料理は必ず『誰かを想ってする』、ということ。そして、好きな料理だったり、盛り付けのこだわりだったり、空間の作り方だったり、一丁前に美学てもんもあるのでそれをどんどん追求していきたい、と思います。

まだまだジャーニーは長いし、もしかして道をそれることもあるかもしれないけど、当面は色々な料理作っていきたいと改めて思った夜でした。

kitcheneri

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