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件名:「空豆バブルです」

会社でお世話になっているお料理上手なご近所さん、タケダさんからある日このような件名のメールをいただきました。ご友人がたくさん送ってくださったようですが、全部ご主人とでは食べきれないということで、分けてくださるとのこと。図々しくも会社の帰りにいただきに伺ったら、、、本当にたくさんいただいてしましまいました!まさに、「空豆バブル」!なので、先週はありがたく空豆料理weekでした。

とっても新鮮でプリッとした空豆。房から取り出し、一個ずつ皮をむいていく行程がたまりません。もちろん、薄皮も食べれますし、調理後にむいてもいいのですが、やはり生の状態で向くのが好きで、時間さえあれば何個でもむいていたいのです。。。

どれも簡単な家庭料理だけど、空豆料理達です。

「空豆とナスと鶏肉のグリーンカレー」「空豆と鶏肉と豆腐の中華風煮込み」

「蒸し野菜&豚バラ(ポン酢で)」「空豆と桜海老ごはん」

「一二三庵風 空豆真丈の椀」「空豆とほうれん草のコーングリッツマフィン」

「空豆とミニトマトのフィデウア」「空豆と新玉ねぎとホタテのかき揚げ」

とりあえず、たくさん作りました!
空豆づくしの幸せな一週間!旬の食材でタンパク質とビタミンしっかり摂取させていただきました。同じ食材だけど、作るのも食べるのもどう楽しくおいしくできるか、脳みそ使って色々と工夫できて大満足。料理好きとして、こんなに幸せなことないですよね。本当にありがとうございました!

kitcheneri

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