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nomadic kitchen@today’s special

自由が丘に新しくオープンしたショップTODAY’S SPECIALで行われた、野村友里さんのイベント”nomadic kitchen”に参加してきました。話題のお店、かつ休日なだけあって、人がたーくさん。そして商品がどれも魅力的!気を抜くと散財してしまうショップでした。w
そんなお店のディスプレイスペースにディナーセッティングがされ、whole food & stock foodをテーマとしたお料理をいただくディナーイベント。これから暑くなる季節にピッタリで、冷蔵設備がなくても美味しい食材がいつでも楽しめる酢漬けやお酒漬けや塩漬けされた食材を使ったお料理をいただきました。

メインの、丸鶏レモン塩煮込み。2週間つけたレモン塩で煮込んだそうです。イタリアンパセリのソースも美味しかったです。

ドリンクも美味しかった。はちみつ漬けのレモン、ローズマリーやミントやライムを入れて、スパークリングワインといただきました。柑橘好きにはたまらない。

これから、色々なところでその環境ならではの”食”を届けることをコンセプトにキッチンを開いていくというのが野村さんのnomadic kitchen。今回はお店の中だったのですが、また場所を変えて開催していくようです。

個人的に、ちょっと変わったとこで食事をするということに興味をもっています。例えば美術館やギャラリーでアート作品に囲まれた中。そしてブドウ畑や小麦畑やオリーブ農園の畑の中、とか。海外ではこういうちょっとポップアップレストランみたいなイベント、よくありますよね。
あ、あとトマトのビニールハウス内での夜のお食事会は、絶対素敵だと思うんだけどなー!
どうですか??!

kitcheneri

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